ブイヤベース風トマト煮込み(エビ入り)

ブイヤベース風トマト煮込み(エビ入り)

Description

エビと野菜で節約ブイヤベース風に!

材料 (4人分)

きほんのトマトソース(ID3447288)
150cc
エビ(有頭殻付き)
8尾
じゃが芋
4つ
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
1/2房
しめじ
1/2パック
コンソメスープの素
1個
少々

作り方

1

写真

じゃが芋、人参、玉ねぎは乱切りに。しめじは小分けに分け、ブロッコリーは下ゆでします。

2

写真

鍋にきほんのトマトソース、水1カップ、コンソメスープの素、じゃが芋、人参、エビを入れて煮込みます。

3

写真

野菜が柔らかくなったら玉ねぎ、しめじを加え、塩で味を整えて更に煮込みます。

4

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玉ねぎがしんなりしたら、ブロッコリーを加え、盛りつけて完成!

コツ・ポイント

エビは必ず有頭殻付きを使ってください。だしが出て美味しいです(•ө•)♡
白ワインがあれば、少し加えるだけで更に美味しくなります。
今回はID3447288のきほんのトマトソースを使いましたが、トマトソースなら何でもオッケーだと思います。

このレシピの生い立ち

たまには豪華に見える料理をと思って作ってみました。
レシピID : 3572053 公開日 : 15/12/14 更新日 : 15/12/14

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