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☆回鍋肉☆〜ホイコーロー〜

☆回鍋肉☆〜ホイコーロー〜

Description

★★★つくれぽ500件 話題入りレシピ★★★
調味料を合わせておけば失敗知らず♪
家族も喜ぶ旨旨ボリューム満点おかず＊

材料 （３〜４人分）

豚肉
250g
　酒（肉の下味用）
大さじ１
　塩こしょう（肉の下味用）
少々
きゃべつ
1/4個
長ネギ
1/2本
ピーマン
2個
ごま油(炒め用)
小さじ2
■ 合わせ調味料
●紹興酒（または酒）
大さじ1と1/2
●甜麺醤
大さじ1
●醤油
小さじ1
●砂糖
小さじ１
●片栗粉
小さじ1
●みりん
小さじ1
●オイスターソース
大さじ１/2
●豆板醤
小さじ１/2〜お好みで
●にんにく（チューブ）
３〜５センチ

作り方

1

写真

肉は食べやすい大きさに切り、下味を絡めておく♪

2

写真

キャベツは一口大のざく切り、長ネギは１センチ幅で斜め切りに、ピーマンも一口大に切る♪

3

写真

●の合わせ調味料を合わせておく♪

4

写真

フライパンにごま油をひき、中火で肉を炒める♪

5

写真

肉の色が変わったら、キャベツ、ピーマン、長ネギを加えざっと炒めて♪

6

写真

野菜がややしんなりしたら、合わせ調味料を加え♪

7

写真

全体に混ぜ合わせながら炒めたら♪

8

写真

出来上がり＊

9

写真

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10

写真

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11

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12

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13

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コツ・ポイント

調味料は先に合わせておけば慌てずに作れます♪

野菜はお好みでアレンジしても♪

このレシピの生い立ち

中華料理屋さん風の回鍋肉をお家で簡単に♪
レシピID : 3573681 公開日 : 16/12/15 更新日 : 21/07/15
☆栄養士のれしぴ☆

このレシピの作者

☆栄養士のれしぴ☆
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著書★栄養士のれしぴ☆BEST100
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楽天https://books.rakuten.co.jp/rb/15967791/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

610件 (515人)

2021/11/16

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簡単で美味しかったです。

Okecchan

2021/11/07

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甜麺醤、紹興酒を入れると高級中華料理に近づく気がします。この作者さんは、はずれが無いです。

減塩パパ

2021/11/02

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おいしかったです！

ariyuch

2021/10/29

写真

水分も出ず美味しくできました！

ふわふわミッシー

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