鶏と白菜のマイルドカレー風味グラタン

鶏と白菜のマイルドカレー風味グラタン

Description

マカロニもいっしょにフライパン調理できるから簡単!隠し味のヨーグルトで口あたりマイルド。冬のごちそうです♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
小1枚(約200g)
白菜
大1枚
マカロニ(ゆで時間9分のもの)
50g
サラダ油
大さじ1/2
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ3
1カップ
小さじ1/2
牛乳
1カップ
プレーンヨーグルト
大さじ2
小さじ2/3
小さじ1/2
こしょう
少々
ピザ用チーズ
40g

作り方

1

鶏肉はひと口大に切る。白菜は葉と軸に分けて、それぞれひと口大に切る。

2

フライパンにサラダ油とバターを入れて焦がさないように弱めの中火で熱し、鶏肉と白菜の軸を炒める。

3

肉の色が変わったら白菜の葉を加え混ぜ、小麦粉をふり入れて、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

4

なじんだら水を3~4回に分けて加え混ぜる。

5

<4>が煮立ったら、コンソメとマカロニを加え、ふたをしてときどき混ぜながら5~6分煮る。

6

牛乳を2回に分けて加え混ぜ、再びふたをしてときどき混ぜながら、とろみがつくまで5~6分煮る。

7

プレーンヨーグルトとカレー粉を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。

8

耐熱皿に移してピザ用チーズを散らし、予熱しておいたオーブントースターで7~8分、焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

マカロニは9分ゆでのものを使っています。ゆで時間が異なる場合は、煮込み時間を調整してください。お好みで仕上げにカレー粉をふってもOK。香り立ちがよくなります。

このレシピの生い立ち

金麦といっしょに味わいたい、冬のあったかメニュー。みずみずしい白菜はとろける食感!鶏肉のうまみを吸ったマカロニもおいしいです。金麦はカレーなど、スパイシーな風味とも相性バツグン!
レシピID : 3573782 公開日 : 16/01/25 更新日 : 16/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (41人)

19/01/23

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子供にも大人にも好評でした!カレー味がいいですね☆

毎日おかあちゃん

美味しく食べて貰えてよかった♡好評頂けて何よりです^^

18/12/06

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マカロニと白菜がちょうど良い固さでした カレー風味で美味しい♪

プチさつ

カレー味が食をそそりますよね♪手軽で便利♡またぜひどうぞ^^

16/11/03

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ゆで卵on♪白菜ってグラタンにしても美味しいんですね!!

クックU8XZ6O☆

焦げ目がついておいしそうですね♡ありがとうございます!

16/03/26

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白菜がイイ感じでした。1歳の息子もパクパク食べてくれました。

ゆ~みん1011

息子くんも喜んでくれてよかったです☆れぽ感謝です〜♡

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