❀ハニージンジャーポークライス❀
赤い電話
作り方
-
-
1
-
【下準備1】
米を洗い水に30分から一時間浸水させ、ザルにあげ、☆の調味料を入れ、水を入れて炊く
-
-
-
2
-
【下準備2】
青ネギを切る
合わせ調味料を合わわせる
生姜と玉ねぎを切る
豚肉は一口大に切る
-
-
-
3
-
〖炒める〗
フライパンにオリーブ油と生姜を入れ火をつけ、軽くしんなり香りが出るまで炒める
-
-
-
4
-
③に豚こまを入れほぐしながら炒め、色がある程度変わったら、玉ねぎを入れ全て火が通るまで炒める
-
-
-
5
-
④に合わせ調味料★を入れ軽く30秒ほど炒めたら、炊いたご飯を入れ炒め合わせる
-
-
-
6
-
⑤をお皿に盛りつけ青ネギをトッピングして出来上がり
部屋中に生姜の香りがプワ～ン♬
-
-
-
7
-
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
炊飯器がないわが家は鍋で飯を炊いてます
⑩から参考までに
-
-
-
10
-
米を洗い30分以上浸水したらザルに30分あげておく
-
-
-
11
-
鍋に⑩の米を入れ☆の調味料を入れ火をつけフツフツしたら、蓋をして弱火にし15分炊く
炊けたらそのまま10分以上蒸らす
-
-
-
12
-
炊けたご飯です
(炊く時間は1合につき10分程です)
-
コツ・ポイント
④で豚肉を入れたら火力を落として、ほぐし炒めると、塊のままにならず炒められます
鶏ガラの素とコンソメをミックして下味のついた飯
が秘技です
蜂蜜が溶けにくい時は
レンジで10秒～様子を見ながら
チンするといいです
鶏ガラの素とコンソメをミックして下味のついた飯
が秘技です
蜂蜜が溶けにくい時は
レンジで10秒～様子を見ながら
チンするといいです
このレシピの生い立ち
毎年、冬の初めごろに風邪をひき、無駄にお金がかかってしまう自分のための活力飯として考えました
(
)
赤い電話
