糖質オフ作りおきに!菊芋ジャーマンポテト

糖質オフ作りおきに!菊芋ジャーマンポテト
ダイエット中でも安心!旨味の濃いあらびきソーセージ、糖質制限中も食べられる血糖値が上がらないお芋・キクイモで美味しく。

材料 (洋皿1皿分)

お好みの粗びきソーセージ
1袋または200g程度
菊芋キクイモ
大3個~小5個
あればベーコン
50g前後
大さじ3くらい
あれば仕上げに粉チーズ
お好みで
仕上げのパセリ(乾燥が便利)
適量

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菊芋を輪切りにして電子レンジにかけます。まだ固いところが残っている程度でOK。

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フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの輪切りとベーコンを入れてじっくり風味をオイルに移します。

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下ごしらえしたキクイモ投入!

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キクイモに火が通ってきたら、ソーセージをキクイモと同じくらいの大きさに切って投入!

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お好みの加熱具合でお召し上がりください。
パセリや粉チーズを振ってできあがり!

コツ・ポイント

キクイモを電子レンジで少し加熱しておくと、好みの焼き加減で仕上がります。
フライパンだけで作ってもいいんですが、少し時間がかかっちゃいます。

このレシピの生い立ち

クックパッド産地直送便 千葉大学発石関農場のhttps://shop.cookpad.com/tenant/1000009
ノンメタポークのモニターに選んでいただきました。
おいしそうなソーセージが届いたので菊芋と一緒にジャーマンポテトに。
レシピID : 3574459 公開日 : 16/01/30 更新日 : 16/12/12

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