クリスマスに✨きのこ&チーズ春巻き

クリスマスに✨きのこ&チーズ春巻き

Description

キノコとアンチョビがチーズととても相性良いです。ワインにピッタリ!キノコ類はだいたいなんでもオッケーです。

材料 (10本分)

春巻の皮
10枚
スティックチーズ
10本
しいたけ
2個
シメジ
1/3房
生マッシュルーム
5個くらい
ドライトマト
大さじ1
塩コショウ
適宜
にんにくみじん
1カケ分
アンチョビみじん切り
少量

作り方

1

写真

きのこ類をみじん切りにしてにんにくのみじん切りとオリーブオイルで炒める。しんなりしたらドライトマト、アンチョビも加える。

2

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塩コショウしてきのこ類が冷めたら10等分し、スティックチーズと共に春巻の皮にのせて巻く。

3

180度くらいの油で両面揚げる。→きつね色になってきたら上げる!

4

写真

盛り付けして出来上がり

コツ・ポイント

キノコ類は冷めてから巻きます。
春巻きの皮は半分でも良いですが、私は皮パリが好きなのでくるくる巻きました。
揚げたてが1番美味しいです。子供にはケチャップをつけてあげると喜びます!

このレシピの生い立ち

チーズ春巻きが好きなのでアレンジ考えました。
レシピID : 3574671 公開日 : 15/12/16 更新日 : 15/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/27

First tsukurepo mark
写真

チーズたっぷり、きのこ好きの私にはたまらなかったです♡♡

きななん77

れぽありがとうございます‼︎ チーズとろとろの写真美味しそ〜