我が家の定番♡胡麻ゴマ甘い卵焼き。
作り方
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1
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ボールに卵・砂糖・塩・黒胡麻を入れてよく混ぜる。
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2
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フライパンに油をしき、中火で①の卵液を流しいれ端から巻いていく。
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3
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②の作業を繰り返し卵液がなくなるまで巻く。
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4
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こんな感じで3~4回程…。
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5
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冷めたらカットして召し上がれ♪
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コツ・ポイント
お砂糖が入っているので色がつきやすいので中火~弱火で調理してください。
このレシピの生い立ち
もう何年も作り続けている我が家の定番味。「甘い方」か「しょっぱい方(出汁巻き)」かが見てわかる様にいつからか胡麻入りになりました。レシピにする程でもないのですが…お料理勉強中の後輩ちゃんからのリクエストでUPします。