冬のあったか！モツと大根の煮込みスープ

牛モツは２～3回湯通しして、下ごしらえをしておきます。大根はいちょう切りに、こんにゃくは手で適当な大きさにちぎります。

ごま油をフライパンにひき、弱火でスライスにんにくと生姜、唐辛子を、香りが出るまで炒めます。

大根・こんんにゃく、牛モツの順に炒めます。

きのこ類を入れ、火が通るまで煮込みます。

白みそを加え、ねぎをちらして完成。

2016.1.25　大根カテゴリ掲載です。ありがとうございます！