鳥挽肉のミートローフ
クックH98KR8☆
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにします。コーンは、汁を切って、ざるにあげておきます。パン粉は、牛乳でしっとり、しめらせておきます。
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2
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玉ねぎはバター大さじ２で色づくまで炒めて冷ましておきます。
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3
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ボウルに挽肉、玉ねぎ、塩胡椒、タイム、コーンスターチ、パン粉を入れ粘りが出るまで練り合わせます。卵、コーンも混ぜます。
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4
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オープンの天板に、バター大さじ１を塗ったアルミホイルを敷いて、その上にバウンド型に成形したミートローフをおきます。
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5
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ミートローフの表面を覆うようにして、ベーコンを貼り付けます。
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6
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オープンを予熱し温めておき、200℃で、25分位焼きます。竹ぐしをさしてみて、透明な汁になったら出来上がりです。
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7
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冷めたら、食べやすい大きさに切り分けて、皿に盛り付けて、好みで、ケチャップと中濃ソースを半々に混ぜたものを添えます。
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コツ・ポイント
簡単なメニューですが、挽肉は、しっかりと練り合わせること、あとは、タイムの粉をいれるのが味のアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
古いレシピ帳は無くしてしまったので、記憶を頼りに書きました。コーンがアクセントになっていますが、ミックスベジタブルにしても彩りがきれいで美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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