和美食 きのことヤーコンの混ぜごはん

和美食 きのことヤーコンの混ぜごはん

Description

幻のきのこ、タモギタケとヤーコンでおいしい混ぜごはんができました。手に入らない場合はお好きなきのこをお使いください。

材料

ごはん
4膳分
タモギタケ(きのこ)
1/2パック
ヤーコン
中5cm
調味料
しょうゆ
大さじ1
小さじ1/2
小さじ1
かつおぶし
大さじ1

作り方

1

ヤーコンは皮をむいて千切りにしておく。タモギタケは小さめの乱切りにしておく。

2

調味料をビニール袋に合わせ、1とかつおぶしを入れ、よくもみ込んでおく。

3

あたたかいごはんに1の調味料を混ぜる。好みで三つ葉を刻んで添え、いただく。

コツ・ポイント

◎調理時間の目安:15分

ヤーコンとタモギタケにしっかり味が染み込むように、調味料はよく揉み込んでください。

このレシピの生い立ち

和美食(わびしょく)とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。
不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。
火を通さないので時短にもなります。
レシピID : 3576346 公開日 : 15/12/17 更新日 : 15/12/17

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