大根たっぷり豚の角煮

大根たっぷり豚の角煮

Description

トロリとしておいしい豚の角煮です☆

材料

豚肉バラブロック
274g
大根
1/2本
醤油
100cc
50cc
50cc
砂糖
7小さじ

作り方

1

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大根の皮をむいて、2〜3センチの厚みで輪切りして、さらに、いちょう切りします。

2

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豚肉バラブロックを食べやすい大きさに切ります。(およそ3〜5センチ角)

3

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圧力鍋に大根、豚肉の順に並べます。

4

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醤油、みりんそして焼酎を入れます。

5

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砂糖を入れて、圧力鍋の蓋を閉めて、加熱します。

6

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始め中火強火にかけて、沸騰したら、弱火で15分、加熱します。

7

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圧力鍋の圧力が下がるまで、余熱調理します。

8

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圧力が自然に下がったので、フタを開けま〜す

9

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出来上がりました
\(^o^)/

コツ・ポイント

圧力鍋を使うと、簡単・時短でやわらか調理が出来ます。臭みのある豚肉の場合は、沸騰した湯に入れて、脂抜きしてから使用します。一度冷めると特に臭わなくなります。

このレシピの生い立ち

大きな大根をもらったので\(^o^)/
レシピID : 3576832 公開日 : 15/12/17 更新日 : 15/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

18/03/16

写真

下ゆでなしで簡単に美味しくできました!子ども達も大喜びでした。

Nanako76

やわらかジュワッととても美味しそうです\(^o^)/大感謝♬

18/01/03

写真

とろとろしみしみ〜凄い簡単✨超美味❗️又リピ決定(*≧∀≦*)✨

Rariko✨

煮卵こんにゃくもしみしみで絶妙美味しそうですʕ•ᴥ•ʔ大感謝

17/11/20

写真

とろけるお肉に味染み染み柔らか大根ですごく美味でした^^感謝☆

msft5632

大根が飴色でジュワッとなってますよ(*´-`)美味しそうです

16/04/16

写真

お肉も大根も柔らかく味がシミシミ美味しいー*こちらも好きです*

ナピト

タレが染み込んでとても美味しそうです\(^o^)/大感謝です