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HBにチョコチップ以外の材料を入れ(イーストは所定の位置へ。)5分捏ねたらチョコチップを入れ2分捏ねたら強制終了。
捏ね上がったら表面を張らせてボウルに入れラップをして2倍になるまで1次発酵します。
1次発酵終了後。
ガス抜きして丸め直しベンチタイム20分。
バヌトンに粉を振る。生地を丸め直し綴じ目を上にして入れラップをして2次発酵します。
2倍になったら発酵終了。画像の状態でクッキングシートを被せる。250℃で予熱スタートする。
そっとひっくり返しクープを入れる。
220℃で10分。200℃で15分焼いたら出来上がり。
私より上手てす焦り(*>∀<*)素敵なれぽありがとう♡
素敵なアレンジですね(o^-')b !れぽありがとう♪
でしょ(*^-^*) 初れぽありがとうございます(^-^)
2525招き猫
2525招き猫
