業務用介護食 たけのこやんの木の芽焼
Description
木の芽の香りと香ばしい焼き目が食欲をそそる一品です。
材料
(1人分)
作り方
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1
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たけのこやんを解凍後、食べやすい大きさに切る。
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2
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調味料を合わせて木の芽味噌を作り、①の表面に塗る。
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3
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スチコンで焼く
コンビモード160℃、100%、約5分
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コツ・ポイント
たけのこやんは、半解凍状態でも切り分けやすいです。
このレシピの生い立ち
繊維質が強い筍も、柔らかく食べやすい食感に仕上げています