製菓学校で学んだココナッツクッキー

製菓学校で学んだココナッツクッキー

Description

香ばしくてサックサクの
1番大好きなクッキー

材料

バター
100g
粉糖
40g
ココナッツファイン
100g
薄力粉
100g
まわりにつける用グラニュー糖
適量
25g

作り方

  1. 1

    写真

    バターを柔らかく練り、粉糖を加える

  2. 2

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    卵を分離しないように少しずつ加え、バニラエッセンスを加える

    1.2の工程ハンドミキサーでも可
    早いです。

  3. 3

    写真

    ココナッツと粉をくわえ混ぜ合わせ、棒状に成形し、冷凍庫へ

  4. 4

    写真

    棒状のまわりにグラニュー糖をつけ1センチにカット

  5. 5

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    180度12〜15分

  6. 6

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    ココナッツが足りなくてココナッツ60g、薄力粉120gにして焼いてみました(^^)

    サクサク

コツ・ポイント

成形するときにやわらかすぎるときは冷蔵庫で休ませてください。

焼き時間はオーブンによって異なります。

粉糖がなくてグラニュー糖でやってもうまくいきました。

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レシピID : 3577502 公開日 : 15/12/18 更新日 : 16/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (26人)
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2022年10月8日

コーヒーのお供に最高でした!また作ります🥰

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2022年7月30日

バニラオイル3滴!15分焼き!サクホロって!ココナッツ感◎めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ココナッツクッキーはこれに決まり!

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2022年2月12日

サクサクで美味しかったです♪残った生地は冷凍保存しました☆

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2021年12月13日

軽くて美味しい♡いくらでも食べちゃうヤツ❗️ココナッツファインを美味しく消費できました。

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