まな板不要！ふんわり簡単♪豆腐ハンバーグ

☆追記①塩の量☆
●チーズの種類によって塩辛くなる場合が。小さじ１～で調節してみてください。
●粗塩の方…小さじ１/２～

☆追記②豆腐の種類☆
木綿の方が成形しやすいです。
ジューシーにするためあえて水切りはしていません(^-^)

☆追記③成型できない時☆水っぽ～い木綿豆腐に遭遇…スプーンで落とすだけでも大丈夫！小さめ&蓋をして返しやすく！

ざっくりと、こんなかんじに混ざったら潰さないようにふっくら成形。
※普通のハンバーグのように空気を抜いたりしなくてOK

焦げない程度に油をしいて、弱めの中火で5分焼く。
※５分たつまでは裏返したりさわったりしない！

裏返したら酒大さじ２を鍋肌に加える。
蓋をして５分焼く。
その後弱火で３分焼く。

ソースの材料を混ぜる。
※焼いてる間に混ぜれば時短！

大葉や、大根おろしなども準備

ハンバーグを焼いたフライパンは焦げだけとって、よく混ぜたソースの材料をとろみがつくまで火を通す。

ハンバーグにソースをかけてできあがり！

☆お好みで大葉や大根おろしなどもどーぞ！