♪ひき肉とレタスのパスタ♪

♪ひき肉とレタスのパスタ♪

Description

ひき肉とレタスが合います♪ニンニクを効かせてパルメザンチーズとブイヨンで味付けして一味違うパスタになります♪

材料 (2)

豚ひき肉
100~150g
レタス
4~5葉
パスタ
2人分
白ワイン、または酒
大さじ1
大さじ2~3
1本
1~2かけ
100ml
パルメザンチーズ
大さじ2
1~2つまみ
ブラックペッパー
適量
イタリアンパセリか普通のパセリ(あれば)刻んでおく
少々

作り方

  1. 1

    ひき肉を白ワインを振りかけて臭みをとる。レタスは洗って手でちぎっておく。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを炒める。香りが出たら、鷹の爪を加えて炒め、ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。

  3. 3

    2に水とブイヨンを加え煮立たせて、パルメザンチーズを加え、塩を入れ、味をととのえ、レタスをさっと混ぜ合わせる。

  4. 4

    3に茹でたパスタを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、ブラックペッパーとパセリを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

レタスは大きめにちぎり、食感を活かすため、さっと火を通す程度で♪
パルメザンを加えることでまろやかに♪入れなくてもペペロンチーノ風にいただけます^m^

このレシピの生い立ち

最近火を通したレタスが自分の中で流行ってて作ってみました!パルメザンはお店のメニューであったので試してみました^m^
レシピID : 357836 公開日 : 07/04/10 更新日 : 07/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (23人)
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2022年7月29日

鶏ミンチ、エリンギ、冷凍レタス使用です!子供も食べるので唐辛子はなしにしました〜。ガーリックが効いていてめちゃ美味しいです😆

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2021年1月9日

美味しくいただきました!

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2020年11月27日

ひき肉とレタスと鷹の爪が最高です!

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2020年4月18日

パルメザンチーズ入れるのすごい発想ですね!美味しかったです!

CAVE 2007年05月08日 22:25
初めまして、まるまるなつさん。
このパスタ作ったらすごく美味しくてとても幸せな気分になりました。
おいしい料理を作ったときってめっちゃ感動します。
また作りますね。ごちそうさまでした。
まるまるなつ 2007年05月09日 01:01
CAVEさん
はじめましてー!
作ってくれてありがとうございましたー~゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
頑張って作っておいしいとほんと感無量ですよね!
うれしい報告ありがとうございましたー!
よん妻 2008年12月30日 06:22
こんにちは(^o^)
昨日ランチに頂きました。ご馳走様です♪

クックの調子がおかしくて、れぽが2つになっていると思います。
1つ削除お願いします。
お手数おかけして、すみませんm(_ _)m

話題入り間近ですね☆誰か気づいて~!!
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