人参とズッキーニのデリ風リボンサラダ
作り方
-
-
1
-
トマトとアボカドを一口大に切ります。
-
-
-
2
-
ボウルに※の調味料を入れてしっかり混ぜて、切ったトマトとアボカドを入れて冷蔵庫で寝かします。
-
-
-
3
-
人参、ズッキーニをピーラーでリボン状に削ります。
-
-
-
4
-
キレイにお皿に盛ります。
-
-
-
5
-
2で作ったドレッシングを全体にまわしかけたら完成です。
-
-
-
6
-
大根と人参の和風リボンサラダはコチラ
ID:3579360
-
コツ・ポイント
調味料をトマトとあわせて冷蔵庫で冷やすことにより、トマトの水分もドレッシングの一部になり、食べやすい酸味のバランスになります。
野菜が細くなってきて削りにくくなったら、まな板の上に寝かせてスライスすると最後までやりやすいです。
野菜が細くなってきて削りにくくなったら、まな板の上に寝かせてスライスすると最後までやりやすいです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニをしっかり楽しめるサラダです。食感もとく、鮮やかなサラダはおもてなしサラダにもピッタリです。