人参とズッキーニのデリ風リボンサラダ

人参とズッキーニのデリ風リボンサラダ
羽衣のような薄さのリボンサラダ。フリルのような断面で、おもてなしサラダ感をアップさせています。

材料 (2人分)

人参
1/2本
ズッキーニ
1本
アボカド
1/2個
トマト
1/2個
※ホワイトビネガー
大さじ1
大さじ1
※塩、胡椒
適量

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トマトとアボカドを一口大に切ります。

2

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ボウルに※の調味料を入れてしっかり混ぜて、切ったトマトとアボカドを入れて冷蔵庫で寝かします。

3

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人参、ズッキーニをピーラーでリボン状に削ります。

4

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キレイにお皿に盛ります。

5

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2で作ったドレッシングを全体にまわしかけたら完成です。

6

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大根と人参の和風リボンサラダはコチラ
ID:3579360

コツ・ポイント

調味料をトマトとあわせて冷蔵庫で冷やすことにより、トマトの水分もドレッシングの一部になり、食べやすい酸味のバランスになります。
野菜が細くなってきて削りにくくなったら、まな板の上に寝かせてスライスすると最後までやりやすいです。

このレシピの生い立ち

ズッキーニをしっかり楽しめるサラダです。食感もとく、鮮やかなサラダはおもてなしサラダにもピッタリです。
レシピID : 3579328 公開日 : 15/12/18 更新日 : 17/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/02/19

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ホームパーティーにて、喜んでもらえました♡

Ri♡ToM

ホームパーティーに作ってもらえて嬉しいです!素敵レポ感謝♪

16/06/25

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トマトのドレッシングが良いですね。また、作ります!

ネムネム犬

綺麗な色合いで美味しそうです。作ってくれてありがとう*^^*

16/03/31

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美味しくいただきました。切り方が変わると味わいも変わりますね。

Hanapecha3

美味しく作って頂き、ありがとうございます。レポ感謝です☆

16/02/21

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美味しく出来ました(^^)

しおた流

美味しく作ってくれてありがとうございます。レポ感謝☆彡