豚モモブロックとキャベツの和風煮込み

豚モモブロックとキャベツの和風煮込み

Description

豚モモ肉、和風煮込みでも美味しく出来ます。すき焼き風の味付けにしました。

材料

豚モモブロック
300g
キャベツ(ざく切り)
半分
人参
半分
いんげん(冷凍)
50g
高野豆腐
1個
春雨(乾燥)
40g
しょうゆ
大3
大3

作り方

1

豚モモは1センチ厚さに切り、更に食べやすい大きさにして、かるく塩こしょうしておく。

2

フライパンで焼き色をつける。圧力鍋があるなら、ここで火を通しておくと時間短縮になる。

3

キャベツは芯をつけたままざく切り、人参は短冊に切る。

4

炒めた肉に野菜と調味料を加え、水2分の1カップを入れて煮込む。

5

材料が柔らかくなったら、高野豆腐と春雨を加えて煮込む。

6

写真

出来上がりはこんな感じ。

コツ・ポイント

ブロック肉を使うので、食べごたえのある料理になります。和風にしましたが、調味料を変えればいろいろな味になり、応用自在です。

このレシピの生い立ち

いつも、洋風料理になる豚モモブロックを、違う味付けにしたくて考えました。
豚バラで作ると、もっと簡単です。
煮込んだ高野豆腐と春雨にダシがしみて、絶品になります。
レシピID : 3579642 公開日 : 15/12/18 更新日 : 15/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/01/13

First tsukurepo mark
写真

お弁当にも入れられる一品が出来ました。

さま〜しゃ

ありがとうございまあう。おべんとうに入るなんて、素敵!