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絶対うまい！鮭とナスの揚げびたし

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Description

冷めても熱々でもお酒にもご飯にもGood!
と言われ調子に乗っています。

材料 （2人分）

生鮭の切り身
２切れ
ナス
２本
しょうが
親指半分位
ニンニク
１かけ
醤油
大１
酒
大１
砂糖
小１
豆板醤
小１（お好みで）
酢
小１（お好みで）
長ネギ
５㎝位
片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    しょうが、ニンニク、長ネギはみじん切り。

  2. 2

    鮭は一口大に切って酒（分量外）を振っておく。

  3. 3

    ナスは２cm位の輪切りにしてアクを抜き、素揚げする。

  4. 4

    キッチンペーパーなどでよく水気を切った鮭を片栗粉をまぶして揚げる。
    揚げすぎ注意！

  5. 5

    調味料と香味野菜をレンジで３０秒！！

  6. 6

    全部を混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

鮭以外でもきっとまいう～・・・だと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 35798 公開日 : 01/11/26 更新日 : 01/11/26

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絶対うまい！鮭とナスの揚げびたし
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