絶対うまい!鮭とナスの揚げびたし

冷めても熱々でもお酒にもご飯にもGood!
と言われ調子に乗っています。

材料 (2人分)

生鮭の切り身
2切れ
ナス
2本
親指半分位
1かけ
醤油
大1
大1
砂糖
小1
小1(お好みで)
小1(お好みで)
長ネギ
5㎝位
適宜

1

しょうが、ニンニク、長ネギはみじん切り

2

鮭は一口大に切って酒(分量外)を振っておく。

3

ナスは2cm位の輪切りにしてアクを抜き、素揚げする。

4

キッチンペーパーなどでよく水気を切った鮭を片栗粉をまぶして揚げる。
揚げすぎ注意!

5

調味料と香味野菜をレンジで30秒!!

6

全部を混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

鮭以外でもきっとまいう~・・・だと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 35798 公開日 : 01/11/26 更新日 : 01/11/26

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