簡単すぎる☆しっとり鶏胸肉ハム

簡単すぎる☆しっとり鶏胸肉ハム

Description

皆様のおかげで話題入りしました!手間がかからず、洗い物もナシ!パサパサしないので、まだ小さい娘も喜んでパクパク食べます。

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
小さじ2〜3
砂糖(我が家はきび砂糖です)
小さじ2〜3

作り方

1

写真

鶏胸肉をポリ袋に入れ、塩と砂糖を加えてしっかり揉み込む。(砂糖を先に揉み込むと、より柔らかくなる気がします!)

2

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半日〜一晩冷蔵庫で寝かせる。(長めの方がしっとり、味が染み込みます。個人的には2日置くぐらいが好きです。)

3

鍋にお湯(肉がしっかりかぶる位)を沸かし、沸騰したら肉を入れる。再沸騰(1分程)したら火を消して蓋をして冷ます。

4

完全に冷めたら、切って出来上がり!

5

【追記】冷蔵庫から出してすぐに茹でると、中心まで完全に火が通らない可能性があるので5分程置いてから茹でてください。

6

【追記】
茹でる時は袋から出して茹でます。

コツ・ポイント

簡単すぎてありませんf^_^;)漬け込み時間は最低でも半日がオススメです。

このレシピの生い立ち

義母から教わったレシピを参考にしました。
レシピID : 3579892 公開日 : 15/12/18 更新日 : 18/10/27

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オススメの2日寝かせて…しっとり美味しく出来ました!また作ります!

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本当に簡単!沸騰させて放っておくだけてできました。今朝はパンに挟んでサンドイッチにしましたがハムとしていろいろ使えそうです。

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半日でも十分しっかり味でした!

ちづちづちーず

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本当に簡単で、超しっとり!2日置きました!茹で汁は捨てずにスープにしたり、お鍋に使ってます!すぐ使わなくても冷凍して便利!

まひかり♪

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