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炊飯開始まで最短一時間！餅米なしの赤飯

炊飯開始まで最短一時間！餅米なしの赤飯の画像

Description

蒸らすのが面倒な赤飯を簡単にしてもっと身近に！

材料

小豆
1/2カップ
米
3~4合
塩
小さじ1
蜂蜜か砂糖
大さじ1
黒ごま
お好みで

作り方

  1. 1

    小豆を3~4倍の水に最低30分浸しておく

  2. 2

    浸し終えた後に、そのまま中火で30分ほど煮る

  3. 3

    水が少なくなってきたら足しますが、くれぐれも炊飯時に炊く水の量より増やして捨てることにならないように

  4. 4

    食べてみて、硬いけど噛めるくらいの硬さになれば火を止める

  5. 5

    粗熱をとっている間に間に、ご飯を研いでおく

  6. 6

    研いだお米の中に、粗熱をとった小豆と煮汁とその他調味料を入れ、おこわ線に届かない場合はさらに水を足す

  7. 7

    炊飯する

  8. 8

    お茶碗によそい、お好みで黒ごまをかけて完成

コツ・ポイント

砂糖より蜂蜜を入れるほうが、もっちりする感じがします。

このレシピの生い立ち

赤飯を作る日に吸水させるのを忘れていて、どうにかならないかと、考えました。
レシピID : 3581041 公開日 : 16/01/07 更新日 : 16/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年10月21日
写真
とも吉3
餅米なしでめっちゃ美味しく簡単に炊飯器で炊けました。
#炊飯器でふっくら赤飯 #餅米無し赤飯
2016年9月24日
初れぽ
写真
♡まきまき♡
授乳中のため餅米無しでお赤飯が炊きたく、素敵なレシピに感謝です！

お役に立てて良かったです！美味しそう〜！素敵レポ感謝♪

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( )
ダイエッターゆきまま
炊飯開始まで最短一時間！餅米なしの赤飯
by ダイエッターゆきまま