簡単！単純！【素揚げ チキン】皮パリパリ
Description
2017.11.28のクックパッドニュースに掲載。
オーブンを使わなくても素揚げで十分！
皮パリパリでジューシーです。
オーブンを使わなくても素揚げで十分！
皮パリパリでジューシーです。
makichihua
材料
鶏もも肉骨付き
1本
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揚げ油
適量
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塩
適量
レモン汁(お好みで)
適量
作り方
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1
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鶏肉をキッチンペーパーなどで拭き、縮まないように適当に切り込みを入れる。
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2
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たっぷり油の入った鍋に鶏肉を入れ、低めの温度で中まで火が通る様にじっくりゆっくり揚げる。
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3
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様子を見ながら途中で裏返しにして揚げる。
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4
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程よく香ばしい色になったら取り出し、
キッチンペーパーを敷いたお皿に出し油切りをする。
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5
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温かいうちに塩をかける。
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6
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お好みでレモン汁などをかけながら食べて下さい。
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7
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2017.11.28のクックパッドニュース掲載されました→
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8
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【関ジャニ∞特製】カリ＆ジュワ旨い！「塩唐揚げ」を作ってみよう～「ペコジャニ∞！」より～ →
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https://news.cookpad.com/articles/26917
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コツ・ポイント
切り込みを入れる。
弱めの中火でじっくり、ゆっくり揚げる。
温かいうちに塩をかける。
弱めの中火でじっくり、ゆっくり揚げる。
温かいうちに塩をかける。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった簡単な素揚げチキンです♪
簡単でシンプルだけど皮はパリパリで塩とレモン汁で凄く美味しいです。
簡単でシンプルだけど皮はパリパリで塩とレモン汁で凄く美味しいです。
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makichihua
