蟹缶で簡単！カニクリームコロッケ♪
ryuryutkm☆
作り方
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1
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フライパンに小麦粉とバターを入れ炒めます。馴染んだら牛乳を少しずつ入れ、泡立て器で混ぜながら温めます。
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2
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ドロドロになったら蟹缶を入れ、塩胡椒で味を調えます。ソースができたら、ボールに入れ冷まします。
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3
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冷ましたホワイトソースをラップに包み整形します。
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4
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ラップにくるんだら、小麦粉、卵、パン粉の順にくぐらせ、160°Cの油で揚げたら完成！！
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コツ・ポイント
ホワイトソースの固さがポイント！ゆるいと衣をつけるときにうまくいかないので、冷ましてしっかり固めるようにしてください。
このレシピの生い立ち
洋食屋で食べたカニクリームコロッケが食べたくて、色々試してみながら完成したレシピです、
ryuryutkm☆
