☆豚バラと白菜のカマンベールチーズ鍋
作り方
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1
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鍋に水500CCとだしパック1袋を入れて沸騰させ、5分程加熱する。
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2
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白菜・豚バラを交互に乗せていく。重ねたら、5~6cm幅で切っていく。
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3
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鍋に切った白菜と豚バラを外側から敷き詰めていく。
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4
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ふたたび火を入れて加熱。白菜の芯が柔らかくなってきたら、6等分したカマンベールチーズを中心に乗せて蓋をする。
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5
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そのまま火にかけ、チーズが溶けて野菜に火が通ったら、味を見ながら白だしと黒胡椒をかけて完成。
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コツ・ポイント
土鍋は小石原焼マルワ窯
https://www.facebook.com/maruwakama/
白菜は東峰村の生産者直売所『つづみの里』で購入
http://toho.main.jp/tuduminosato.html
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白菜は東峰村の生産者直売所『つづみの里』で購入
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このレシピの生い立ち
とうほうキッチン公認レシピ第1号
レシピ開発者:Erina
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