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卵白を泡立て機でメレンゲにする。途中、砂糖を20g加え、ピンとツノがたつくらいまで混ぜる。
1 と別のボウルに卵黄、砂糖30g、牛乳、米粉を入れて滑らかになるまで混ぜる。
1 で作ったメレンゲを加え、ゴムベラで生地が滑らかになるまで混ぜる。
型に入れて170℃のオーブンで30〜35分焼く。
焼きあがったらさかさまにして冷ます。コップやペットボトルを上手く使うと便利！
しっかり冷めたら、型から外して完成！
松崎海
松崎海
