◎あさりでトマトシチュー
Description
あさりからいいお出汁が出てうまみたっぷりのシチューです♪
材料
(2人分)
殻つきで250gぐらい
1/2個
1/4本
1パック
ニンニク(微塵きり)
1片
オリーブオイル
大匙1
バター
大匙1
○あらくつぶしたトマト
200g
200cc
○白ワイン
大匙2
○コンソメ
1個
○醤油
小匙1
ローリエ
1枚
塩コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
煮立ったら汁気がなくならないように弱火で煮込んでね。今回あさりを入れすぎた感じなのでもう少し少なくてもいいと思います(^^;)
このレシピの生い立ち
あらくつぶしたトマトで煮込み料理を作ってみたくて、今旬で美味しいあさりを使ってシチュー風のスープを想像しながら作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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