とろとろ♪赤えいの煮つけ

とろとろ♪赤えいの煮つけ

Description

えいはとろとろコラーゲンたっぷり!あまり売っていませんが、値段も安くてお買い得♪

材料

赤えい
1パック
醤油
大さじ4杯
料理清酒
200ml
砂糖
大さじ2杯
大さじ4杯
※料理清酒がない場合
醤油
大さじ4杯
大さじ4杯
砂糖
大さじ2杯
大さじ4杯
200ml
ひとかけ

作り方

1

写真

赤えいの水分をよく拭き取ります。

2

写真

鍋に調味料をすべて入れ沸騰したら、赤えいを入れます。

3

落し蓋と鍋蓋をして、弱火中火で10分程度煮ます。

4

写真

切身に色が入ったら出来上がりです。

5

お好みで針生姜を添えてもOK!

針生姜はこちらのレシピを参照してください♪

ID : 3406866

6

写真

2016.3.10
「えい」の検索で1位になりました。

ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

落し蓋をすることで、少ない調味料でも、沸々と湧くのでしっかりと切り身に味が入ります。

このレシピの生い立ち

珍しくスーパーに売っていました!!
レシピID : 3582864 公開日 : 15/12/20 更新日 : 16/06/21

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