パリパリ!スパイシーガーリックポテト

パリパリ!スパイシーガーリックポテト
ビールのお供、料理の付け合せにも最適です。

材料 (2人分)

じゃがいも
大きめ2個
●塩・ブラックペッパー
少々
お好みで適量
サラダ油
大3位(たっぷり)

1

:じゃがいもは太目のフライドポテト型にカット。深めの耐熱皿に入れ蓋をして2~3分(時間は太さによる。固めに)レンジ加熱。

2

:じゃがいもを取り出して●を上から順番に振りかけて、かける毎にじゃがいも全体をシャカシャカふってなじませる。

3

:フライパンに油+やや強めの火力で表面をパリッと焼く。お好みでケチャップをつけて召し上がれ♪

4

*Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

じゃがいもは太めにカット、やや強めの火力でぱりっと焼くのがポイント。スパイス、塩・ブラックペッパーはしっかりした方がおいしいです。
(*2008.11 分量表記を分かりやすく直し、材料にあった小麦粉を削除しました) 

このレシピの生い立ち

ローズマリー+ガーリック版は今まで作っていたけど、チリ+ガーリック味にしてみたらおいしかったので。
レシピID : 358290 公開日 : 07/04/12 更新日 : 14/04/19

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。 スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。 Instagram https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

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