ソーダブレッド
パティシエママ
作り方
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1
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Ａの材料をよく混ぜ、一緒にふるったＢの材料を加え混ぜる。
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2
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まとまったら手粉(分量外)をつけて丸めて形成し、上部に十字に切り込みを入れる。
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3
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１９０℃で３０分程焼いて出来上がり。冷めてから薄くスライスしてジャム等を塗っていただく。
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コツ・ポイント
重曹は先に水分に混ぜた方が全体に良く行きわたり、重曹の力を発揮するのでＡのグループ。
一つにまとまればよいので捏ねないこと。
一つにまとまればよいので捏ねないこと。
このレシピの生い立ち
短時間でパン的なものが食べたいと思って作ったものです。油脂の入らない素朴な味です。
このレシピの作者
パティシエママ
