梅わかめうどん
おぶうさま
作り方
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1
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だし汁に醤油、みりんを加えてうどんつゆを作っておく。わかめは戻して水気を切っておく。青ねぎは小口切りにしておく。
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2
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たっぷりの湯をわかし、うどんをゆでる。湯をしっかり切ってうどんを丼に入れ、うどんつゆをはる。わかめ、梅干し、青ねぎ、揚げ玉をのせる。
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コツ・ポイント
うどんつゆは市販おものを使っても結構です。今回は稲庭うどんを使いましたが、うどんなら何でもＯＫ。おそばでもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
稲庭うどんがたくさんあったので。
おぶうさま
