ズッキーニときのこの炒め物

ズッキーニときのこの炒め物

Description

ズッキーニ大好きです!今日はにんにくとオリーブオイルでイタリアンに!

材料 (2人分)

ズッキーニ
1本
まいたけ
1パック
オリーブオイル、塩コショウ

作り方

1

ズッキーニを縦半分に割り、斜めに2~3ミリにスライス。ボールに入れて塩でもんで10分ぐらい置く。を手で絞って水気を切ります
まいたけは手で裂いておく

2

冷たいフライパンにオリーブオイルと薄くきったにんにくをいれて火にかけます。にんにくの香りがたったら、まいたけを投入。軽く火が通ったら、ズッキーニ加えてこれもさっと火を通す。塩胡椒で味を整えてできあがり♪

3

コツ・ポイント

ズッキーニの水気を絞ることでべたつかない炒め物に。お弁当にもOKです。オリーブオイルをごま油に変えれば中華風にも!

このレシピの生い立ち

ズッキーニが大好きです。まいたけの代わりにしめじでも!
レシピID : 358387 公開日 : 07/04/11 更新日 : 07/04/11

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