サッパリ!●ピーマン漬け●

サッパリ!●ピーマン漬け●
ピーマンが、ヘルシーに美味しく、たっくさん食べられます!焼き魚の日に、ついでに作ることの出来る便利で簡単なレシピです。

材料 (2-3人分)

ピーマン
1袋(4-5個)
大さじ1と1/2
小さじ1
白ごま
小さじ1-2

1

ボウル等に、めんつゆ・酢・ゴマ油を合わせておきます。白ごまは、すり鉢で軽くすっておきます。

2

ピーマンはヘタと種を取り除き、縦半分にカットします。これを魚焼きグリルで、適度な焼き色が付くまで焼きます。

3

ピーマンが熱い内に、1のボウルに入れて、漬け込みます。器に盛り付け、最後に1の白ごまをふったら、出来上がり。◆漬けて直ぐにでも食べられますし、冷蔵庫でシッカリと冷やしてから頂いても美味!

コツ・ポイント

◆焼き魚の日の副菜にオススメ!ピーマンを焼くだけなら、グリルはほとんど汚れないので、洗わずに、そのまま魚が焼けます。魚を焼いている間、ピーマンを漬け込んでおけばOKです。◆ポイントは、グリルを使うことです。フライパンで焼いたものだと、イマイチでした。

このレシピの生い立ち

夏に美味しいピーマン。暑い日でも、沢山食べられるよう、サッパリした感じの味付けを考えました。寒い日に食べても美味しいのですが…^^。
レシピID : 358392 公開日 : 07/04/12 更新日 : 16/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

559 (470人)

18/08/26

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簡単に美味しくできました♡

ちぃ✤

掲載遅くなり、ごめんなさい。レポありがとうございます!

18/07/30

写真

切り方は雑ですが、明日のお弁当に入れます!

smkp

掲載遅くなり、ごめんなさい。レポありがとうございます!

18/06/23

写真

久々のりぴ。冷蔵庫に余っていたピーマンが美味しく大変身、ご馳走様

バカリャウ

掲載がとっても遅くなってしまいました。レポいつも感謝です!

18/06/21

写真

じめじめした日も、さっぱり頂けました♪美味しかったです!

ピンクローズ☆

掲載遅くなり、ごめんなさい。レポありがとうございます!

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