サッパリ!●ピーマン漬け●

サッパリ!●ピーマン漬け●

Description

ピーマンが、ヘルシーに美味しく、たっくさん食べられます!焼き魚の日に、ついでに作ることの出来る便利で簡単なレシピです。

材料 (2-3人分)

ピーマン
1袋(4-5個)
大さじ1と1/2
小さじ1
白ごま
小さじ1-2

作り方

1

ボウル等に、めんつゆ・酢・ゴマ油を合わせておきます。白ごまは、すり鉢で軽くすっておきます。

2

ピーマンはヘタと種を取り除き、縦半分にカットします。これを魚焼きグリルで、適度な焼き色が付くまで焼きます。

3

ピーマンが熱い内に、1のボウルに入れて、漬け込みます。器に盛り付け、最後に1の白ごまをふったら、出来上がり。◆漬けて直ぐにでも食べられますし、冷蔵庫でシッカリと冷やしてから頂いても美味!

コツ・ポイント

◆焼き魚の日の副菜にオススメ!ピーマンを焼くだけなら、グリルはほとんど汚れないので、洗わずに、そのまま魚が焼けます。魚を焼いている間、ピーマンを漬け込んでおけばOKです。◆ポイントは、グリルを使うことです。フライパンで焼いたものだと、イマイチでした。

このレシピの生い立ち

夏に美味しいピーマン。暑い日でも、沢山食べられるよう、サッパリした感じの味付けを考えました。寒い日に食べても美味しいのですが…^^。
レシピID : 358392 公開日 : 07/04/12 更新日 : 16/04/21

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さっぱりとっても美味しいです^_^また作ります!

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さっぱりでおいしかった!また作ります♪

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美味しい&簡単!また作ります!!

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今回はまるごと焼いてみました(^-^)楽々で美味しいです♪

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