真空調理で鰆の西京焼き

真空調理で鰆の西京焼き
真空調理で鰆の西京漬けを作り、グリルで焼くだけ!簡単なのに美味しい鰆の西京焼きです。

材料

鰆切り身
1切れ
大1
砂糖
小1
小1/2
真鮮くんパック(小)
1枚

1

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初めに調味料をよく混ぜておく。

2

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1の味噌を鰆の裏表にしっかりと塗る。

3

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2を真鮮くんパック(小)に入れ、真空パック器にかける。

4

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このままの状態で冷蔵庫で2~3日保存する。(一晩経ったころから美味しくなります)

5

真鮮くんパックから鰆を取りだし、味噌をやさしくふき取ってグリルで焦げないように焼く。

コツ・ポイント

鰆のお味噌をふき取るときは、やさしくふき取ってくださいね。お味噌が気になるときはさっと洗って、キッチンペーパーで水分をしっかりとふいてから焼くと、美味しく焼けます。
真鮮くんパック(小)で保存するとお弁当を作るときにとっても便利です。

このレシピの生い立ち

前もって同じ調理法のお料理は全部一緒に真空パックにしておくと、時短できますよ。
真空パックにすると、少しの調味料でお味が染みるのでヘルシーでリーズナブルです。
レシピID : 3584167 公開日 : 15/12/21 更新日 : 16/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/03

First tsukurepo mark
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娘ちゃんのご飯に♡真空パックしなくてもいけました!

Macky1228

真空にすると味がグッと染み込みます!真空でもお試し下さいね♪