地中海風☆ナスのヨーグルトソース

地中海風☆ナスのヨーグルトソース

Description

オリーブオイルで焼いたナスの冷製をさっぱりヨーグルトソースでいただきます。

材料 (2人分)

なす
1本
たっぷりめ
●プレーンヨーグルト
大3
●マヨネーズ
大1
1/2~1かけ
●刻みパセリ
少し
●塩・ブラックペッパー
お好みで

作り方

1

:ドレッシングの材料●を全て混ぜ合わせておく。

2

:なすは縦方向に厚さ7ミリ位にスライス。塩コショウをしてオリーブオイルで両面を焼く。焼けたら皿に移して冷ましておく。

3

:ソースをかけて召し上がれ。

4

写真

☆コロンと丸くて大きなナスを使いました。細い物なら本数を増やして下さい。

コツ・ポイント

室温で食べてもいいですが、暑い時期は冷たく冷やすとおいしいです。
私は苦手なので入れていませんが、ソースにはミントも合うと思います。
(2010・1 分量の一部見直しました)

このレシピの生い立ち

なんちゃって地中海風・・・こういう料理が好きなので作ってみました。
レシピID : 358420 公開日 : 07/04/14 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (69人)

18/08/15

写真

お洒落で褒められました。

ドゥアルディー

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

18/07/24

写真

爽やかでサラダ感覚で美味しかったです!ソースはサラダにも合いそう

たちんぺ

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

18/07/12

写真

ヨーグルトソースおいしかったです☆なす以外にもかけたいです!

YOU太

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

18/06/12

写真

ソース美味しかったです★鶏肉にも合いました!ごちそうさま~

クック甘党。

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

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