レバーとナスの炒め

レバーとナスの炒め

Description

甘辛いタレがごはんをどんどん進ませます!
少し大人な感じです

材料

豚レバー
150g
ナス
1/2本
大さじ1と大さじ1/2
○醤油
大さじ1
大さじ2
○砂糖
大さじ1
塩コショウ
少々
片栗粉

作り方

  1. 1

    レバーを冷水に20分ほどつけて血抜きする

  2. 2

    なすを半分に切って、それを縦に切っていく。
    レバーは食べやすい大きさにきる

  3. 3

    フライパンに油をひいてレバーを入れてよく炒める

  4. 4

    レバーに火が通ったら塩コショウ、赤ワイン、ナスをいれる

  5. 5

    ナスがしんなりしたら○を加えてふたをして少し蒸す

  6. 6

    片栗粉をいれてとろみをつけたら完成!

コツ・ポイント

赤ワインを使うのが普通とは違ってみそです

このレシピの生い立ち

貧血気味で、レバーをより美味しく食べれるように考えて作りました。
レシピID : 3584839 公開日 : 15/12/21 更新日 : 16/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2017年8月3日

初れぽ

白ナスを使ってみました!美味しかったです^^* 感謝!!

つくれぽありがとうございます! 白ナスのとても美味しそうです

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