鶏肉ときのこのパスタ

鶏肉ときのこのパスタ
さっぱり和風パスタ

材料 (2人前)

鶏肉
1/2枚
しめじ
小1株
パスタ
200g
ひらたけ
1株
3本
塩・粗挽きコショー
適宜
醤油
小さじ1
 

1

パスタを袋の表示より1分短くゆでる。」

2

きのこは小房にわけ、青ネギは斜めに削ぎ切り、鶏もも肉は一口大のそぎぎり。

3

フライパンに油を入れ鶏肉から炒めはじめる。途中塩・コショーをで下味をつける(少し強めがいいです)パスタの茹で時間が残り1分くらいになったらきのこを入れいためる。

4

きのこに火が通ってきたら一度味を見る。薄ければ塩・コショーをたす。

5

パスタが茹で上がったらフライパンに入れ青ネギも加えて火と混ぜしたらできあがり。

コツ・ポイント

鶏肉の下味が強めだと食べる時に美味しく感じます。
タカの爪やニンニクを入れても美味しいです。
パスタと同時に出来るように時間配分が肝心。

このレシピの生い立ち

家にあるもので作りました。
ヒラタケを使いたかった。
レシピID : 358611 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/15

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