鶏胸肉と小松菜のお粥

鶏胸肉と小松菜のお粥

Description

体調不良だけど、お米だけだと栄養が足りないので、タンパク質は鶏胸肉、野菜は小松菜を入れました。

材料 (1〜2人分)

お米
0.5合
700ml
鶏胸肉
100g
小松菜
4〜5本
小さじ1/2くらい

作り方

1

お米を研いで水気を切り、分量の水を加えます。
火にかけ、煮立つまでは中~強火、煮立ってきたら弱火にします

2

※浸水させる必要はありません

弱火にする頃に、鍋底からお米を剥がすようにかき混ぜます(焦げ付きを防ぐため)

3

蓋をずらして、30分ほど炊いた辺りで、鳥胸肉と小松菜をいれ、更に10分炊きます。

4

鳥胸肉をほぐして、塩麹で味を調えます

コツ・ポイント

STAUB鍋でたくと、ふっくら美味しいお粥になります。

このレシピの生い立ち

ウィルス性胃腸炎にかかってしまった時に作りました。
レシピID : 3586158 公開日 : 15/12/22 更新日 : 16/01/06

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