おもてなしにも♪肉巻きオニオンリング

おもてなしにも♪肉巻きオニオンリングの画像

Description

玉ネギにお肉を巻いて焼くだけ♪簡単なのに見た目は豪華な一品です(*'ω'*)

材料 (2個分)

玉ネギ
1/2個
豚バラ肉(薄切り)
4枚
塩コショウ
少々
好みのタレ
適量
ズッキーニ
6枚
赤パプリカ
4切れ
レンコン薄切り
4枚
スプラウト
少々

作り方

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    写真

    玉ネギを厚さ1cm位にカットし、内側の部分をはずします。

  2. 2

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    豚バラ肉を、グルグル巻きます。玉ネギ1個に対し、バラ肉は2枚使います。
    軽く塩コショウをします。

  3. 3

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    レンコンはなるべく薄い輪切りにします。ズッキーニは2㎜位の輪切りにし、パプリカは食べやすい大きさにカットします。

  4. 4

    写真

    レンコンを180℃の油で揚げ、レンコンチップスを作ります。

  5. 5

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    ズッキーニとパプリカは、塩コショウ炒めにします。

  6. 6

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    フライパンに油をひき、弱めの中火で焼きます。

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    玉ネギに火が通るようにフタをして、蒸し焼きにします。

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    上下を返して、軽く焼き目がついた状態です。
    ここで少量の水を加え、フタをして再び加熱します。

  9. 9

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    焼き上がりです。
    お肉の周りの余分なアブラは、キッチンペーパーで拭き取ります。

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    写真

    今回使ったタレは、讃陽食品のハンバーガーソースです。甘めのサルサタイプですが、自宅にあるお好みのタレを使ってください。

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    好みのタレを入れ、弱火で加熱しながら肉巻きにからめます。

  12. 12

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    こんな感じに仕上がります。

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    写真

    炒めたズッキーニやパプリカと共に、お皿に盛り付けます。穴の部分にレンコンチップスとスプラウトを飾ったら、完成です♪

  14. 14

    2016.4.16 人気検索でトップ10入りしました♡ありがとうございます♪皆様に感謝(≧▽≦)

コツ・ポイント

玉ネギに火が通るよう、じっくり加熱しましょう。

このレシピの生い立ち

お客様をお招きした時に、見た目が楽しいお料理を出したくて考えてみました(´▽`*)
レシピID : 3586272 公開日 : 15/12/22 更新日 : 17/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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銀座のパパさん
美味しかったです。子供たちも大満足でした。感謝!!

上手に巻けてますね!お子様達にも喜んでもらえてヨカッタ^^

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すいせんママ
豪華に見えます!!お肉、少ないのに (^▽^笑)

そうなんですよ~^^見た目は豪華でお財布にもヘルシー(笑)

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あやニャン∵
ステーキ醤油がとても合い、美味しかったです♡またリピします♡♡

ステーキ醤油いいですね♪また作ってくれるなんて嬉しいです^^