煮崩れしにくい真鱈の煮付け♪

煮崩れしにくい真鱈の煮付け♪
煮崩れしやすい魚は水と酒で最初に煮ると、綺麗に煮ることが出来ますよ!

材料 (2人分)

真鱈
2切れ
*酒
70ml
*水
70ml
◎砂糖
大1 1/3
△醤油
大1 1/3
大2/3
醤油
大1/3

1

フライパンに*を入れ点火、沸騰したら弱火にして、キッチンペーパーで水分を拭き取った真鱈を入れ、汁を掛けながら2分位煮る。

2

◎を入れ2分位煮る。

3

△を入れ3分位煮て火を止める。食べる前に温め醤油を入れさっと煮る。盛り付けはフライ返しで!

4

※2016/02/08
話題入り♪感謝!
皆様のお蔭で話題入り出来ました。有難うございます。

5

※2017/09/17
皆様のお蔭で初めて2回目の話題入りすることが出来ました♪感謝の気持ちでいっぱいです。有難う!

コツ・ポイント

2切れだったので20㎝のフライパンを使いました。
砂糖はてんさい糖です。
お好みの砂糖でどうぞ!
スプーン等で煮汁を掛けながら煮ています。

このレシピの生い立ち

煮魚が食べたかったので!
レシピID : 3586307 公開日 : 15/12/22 更新日 : 17/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

201 (189人)

19/02/20

写真

簡単ですーっごく美味しい!!また作ります〜!

クックRBY17H☆

つくれぽ感謝!お口に合って良かったです♪又お待ちしていますね

19/02/19

写真

美味しく出来ました(^^)また作ります♡

Rs*kitchen

つくれぽ感謝!お口に合って良かったです♪又お待ちしていますね

19/02/16

写真

美味しくできました~♪ありがとうございます(*^^*)

mihei

つくれぽ感謝!お口に合って良かったです♪お試し有難う!

19/02/15

写真

お味もとっても美味♪素敵レシピ感謝です!

maruumar

つくれぽ感謝!お試し嬉しいです♪お口に合って良かった~!

1 2 3 4 5