クッキー♡ 私のお気に入り
のんの♡
作り方
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1
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【下準備】
バターと卵黄を室温に戻す
オーブンを180℃に温めておく
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2
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ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練る。
洗い物が面倒なので全てシリコンベラで行います(笑)
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3
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粉糖を加え、更に練る。
白っぽくなり、ふんわりとしてきます。
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4
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卵黄を加え、また練る。
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5
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黄色味がかって、まとまったらOK◎
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6
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アーモンドプードルと薄力粉をそのまま加える。
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7
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溢れないように慎重に、混ぜる。
さっくりとではなく、まとめる様に押し付けながらで大丈夫です。最後は手でしっかりと捏ねる。
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8
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型抜きをします。
両端に割り箸を挟むと厚さが均一なクッキーができます。
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9
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180℃に予熱したオーブンで15-17分焼く。
こんがりと色付いてきたらOK◎
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10
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平らなところでよく冷ましたら完成♡
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コツ・ポイント
バターはしっかりとクリーム状にすること。
生地はひとつに完全にまとめること、ポソポソ感が、なくなるまで。
生地はひとつに完全にまとめること、ポソポソ感が、なくなるまで。
このレシピの生い立ち
いろんなクッキーを作る中で辿り着いた私のクッキー。砂糖は少なめ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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のんの♡
