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中華鍋を熱してサラダ油を入れ、ひき肉をポロポロになるまで炒める。Aを入れて炒め、サラダ油を少し足してさらに炒める。
①にスープを加えて一煮立ちさせ、白菜、干ししいたけ、春雨を加えBの調味料を加えて12〜13分煮る。
②に絹さやを加えてさっと煮、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。