豚肉と白菜のうまとろ春雨煮

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Description

覚え書き。

材料 (4人分)

豚ひき肉
120g
A ニンニク みじん切り
小さじ1
A 豆板醤
大さじ1
スープ ガラスープ大1強を溶かしたもの
4カップ
白菜 5cmの長さに切る
4枚
干ししいたけ 水でもどし、細切り
2枚
緑豆春雨 水でもどし食べやすい長さに切る
35g
B 酒
大さじ1
B オイスターソース
大さじ1
B しょうゆ
大さじ2
B コショウ
適量
絹さや 斜め切り
12枚
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

中華鍋を熱してサラダ油を入れ、ひき肉をポロポロになるまで炒める。
Aを入れて炒め、サラダ油を少し足してさらに炒める。

2

①にスープを加えて一煮立ちさせ、白菜、干ししいたけ、春雨を加えBの調味料を加えて12〜13分煮る。

3

②に絹さやを加えてさっと煮、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚え書き。
レシピID : 3588687 公開日 : 15/12/25 更新日 : 15/12/25

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