リメイク☆ローストチキン親子丼♬

リメイク☆ローストチキン親子丼♬

Description

クリスマスなどで残してしまった、ローストチキンのリメイクです♬

チキンに火が通っているので、パパッと出来ちゃいますよ♡

材料 (1~2人分)

クリスマスに残してしまったローストチキン
適量
玉ねぎ
1/4玉~1/2玉
揚げ玉(天かす)旨味(油分)になります。
適量
1〜2個
三つ葉やネギ
あれば適量
☆水
80cc
☆めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
大さじ2〜濃さはお好みで
大さじ1
大さじ1
☆砂糖
小さじ1

作り方

1

写真

残してしまった、ローストチキンを粗くほぐし、骨を取り除きます。
玉ねぎを薄くスライスします。

2

写真

フライパンに☆と玉ねぎを入れて、玉ねぎが透明になったら、①のローストチキンと揚げ玉を入れます。

3

写真

卵を軽くほぐして、フライパンに流し込み、半熟になったら、火を止めます。

2回に分けて卵を入れるとトロッと半熟に~♡

4

写真

ご飯に盛り付けて、完成です♬

あれば、三つ葉をのせてね~(*´ω`*)

5

*20cmのフライパンで作っています。
お持ちのフライパンで分量は調整して下さい♬

コツ・ポイント

ローストチキンには、火が通っているので、煮込む必要はありません♬

ローストチキンからの鶏ダシは見込めないので、揚げ玉を旨味(油分)にしています。

このレシピの生い立ち

毎年、クリスマスに残してしまうローストチキン…

サラダや炊き込みご飯など、色々とリメイクしてきましたが、親子丼が美味しかったので、レシピにしました(*´ω`*)
レシピID : 3588697 公開日 : 15/12/24 更新日 : 15/12/24

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