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豆腐とツナの卵焼き・保育園給食

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Description

いろいろな具材が入った厚焼き玉子です。アレンジ無限大です！

材料 （5人分）

卵
200ｇ（大約３個）
ツナ缶(ノンオイル)
100ｇ
にんじん
50ｇ（約1/3本）
玉ねぎ
100ｇ（約1/2個）
ピーマン
50ｇ（約１個）
木綿豆腐
150（約1/2丁）
サラダ油
5ｇ
 
砂糖
５ｇ（小さじ1、1/2）
しょうゆ
7.5（大さじ1/2）
塩
0.5ｇ（ひとつまみ）

作り方

  1. 1

    野菜はみじん切りにしておく

  2. 2

    豆腐は電子レンジにかけ、水を絞って粗くほぐしておく

  3. 3

    卵は、割りほぐしておく

  4. 4

    厚めのフライパンを熱して油を入れ、ツナと野菜を炒める

  5. 5

    ④に調味料と豆腐、卵の半量を加えてかき混ぜる

  6. 6

    卵が半熟になったら、残りの卵を加えてそのままフタをして弱火で加熱するか、天板に流しいれてオーブンで焼く

  7. 7

    切り分けて盛り付ける

コツ・ポイント

野菜は何でもＯＫです。挽き肉やじゃがいも・南瓜を入れても良いですね！家庭なら、冷蔵庫にある食材で出来てリーズナブルです。
保育園では食品衛生上、しっかり加熱ですが、家庭ではお好みでフワフワ半熟卵を楽しんでも良いかと思います。

このレシピの生い立ち

玉子焼きのバリエーションのひとつです。具に味付けする時もあれば、具に味付けしない時はタレをかけたり、ケチャップソースをかけたりも出来ます。
レシピID : 3588950 公開日 : 16/02/12 更新日 : 16/03/22

このレシピの作者

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食
東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。

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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月18日
初れぽ
写真
coconut☺︎
美味しい具沢山レシピありがとうございます☆また作ります☆

いつもつくれぽ、ありがとうございます

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日野市立保育園給食
豆腐とツナの卵焼き・保育園給食
by 日野市立保育園給食