若返り♪赤ワインと巨峰、サジーのゼリー

若返り♪赤ワインと巨峰、サジーのゼリー
★プロ直伝レシピ★若返りの成分、ポリフェノールたっぷりデザート。簡単なのにお客様に出しても喜ばれそう♪

材料 (4個分)

150cc
150cc
豊潤サジー
50cc
巨峰
20粒

1

粉ゼラチンは、大さじ2の水を加えて、冷蔵庫でふやかしておく。

2

2.小鍋に、赤ワイン、水、グラニュー糖を入れて加熱し、沸騰したら、中火で5分間加熱し、アルコール分をとばす。

3

2の際に、包丁で切れ目をいれた巨峰を加える。

4

巨峰をザルにとり、皮をむき、冷やしておく。

5

ゼリー液は、バットなどにうつし、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしておく。

6

冷えたら、フォークを使って、クラッシュし巨峰と一緒に、容器に入れる。

コツ・ポイント

ワインとサジーの香りでさわやかに仕上がるスィーツ♪お酒が苦手な方には、ぶどうジュースなどで作るのもオススメです。

このレシピの生い立ち

★岩永なぎさ先生監修★
管理栄養士、ジャパンホームベーキングスクール認定講師取得。福岡にて伝統的イタリア料理と手作りパン教室 『AROMA DI CAFFE』を主宰。
『健康的だけど美味しい。美味しいと幸せになる』そんな料理を紹介します。
レシピID : 3589114 公開日 : 15/12/24 更新日 : 15/12/24

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