簡単トマト豆カレー

フライパンまたは鍋にみじん切りした玉葱を薄飴色程度になるまでゆっくり炒める。

①にトマトを全部入れ、5～6分中火で火を入れる。沸騰させない。

水は入れません。
トマトの水分だけでトロっとさせていくためです。

牛豚の合い挽きを多くし過ぎると臭みがでるので、自分の舌に合うよう次に作るときに加減してください。

肉に火が通ったら大豆の水煮を入れ。３～４分煮ていく。

カレールーを入れ中強火にしてとかしていく。