里芋と鶏むね肉の煮物の画像

Description

里芋のねっとりが好きな人に食べてほしい、家庭料理です。簡単ですぐできるのが嬉しい♪

材料 (2人分)

中3〜4個
1/3本
揚げ
適量
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    干し椎茸は100ccの水で戻す(戻し汁は捨てずに置いておく)。揚げは熱湯で油抜きする。鶏むね肉、野菜、揚げを切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉、にんじん、里芋、揚げを炒める

  3. 3

    全体に油がまわったら、干し椎茸の戻し汁、★の調味料を加えて蓋をし、中火で5分ほど煮込む

  4. 4

    里芋が色づいたら蓋を取り火を強め、水分を飛ばす(焦げないように気をつける)。いんげん豆を加え、火が通ったら完成

コツ・ポイント

里芋が柔らかくなるまで火を通して下さい。全体にとろみがついて味がまとまります♪ レンコンやごぼうなど、お好きな野菜を入れて下さい♡

このレシピの生い立ち

里芋を食べたくて
レシピID : 3590116 公開日 : 15/12/25 更新日 : 15/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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クックNV3K7L☆
にんじん多めに。ごちそうさまです!

にんじんたっぷり、美味しそうです!素敵レポ感謝です!

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miku77
シンプルに作りました。胸肉さっぱり、里芋ほっこりで美味しいです。

オシャレレポありがとうございます!里芋食感が良いですよね♪

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クック3SLNTJ☆
ごぼうを入れてみました。美味しくできて、子供も良く食べてました。

ごぼう入りでさらにヘルシー♡美味しそうです!レポ感謝です♬

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新米ごはん
いんげんなしですが…美味しいです!ホクホク〜

里芋出始めましたね♡早速作っていただき嬉しいです!レポ感謝♬