チアシードのキャロットケーキ

チアシードのキャロットケーキ
チアシードを使った甘くてしっとりしたキャロットケーキ。クリームチーズのアイシングつきです。

材料 (6)

3個
チアシードジェル
250cc
小麦粉
280cc
小さじ2
小さじ5
シナモン
小さじ5
砂糖
125cc
すりつぶしたにんじん
500cc
砕いたナッツ
125cc
クリームチーズ(アイシング用お好みで)
適量
粉砂糖(アイシング用お好みで)
適量
ココナッツ(アイシング用お好みで)
適量

1

オーブンを150度で温める。
卵を泡立てて、砂糖と混ぜる。チアジェルも加える。小麦粉をふりかける。

2

その他の粉の材料もふりかける。にんじん、ナッツ、バニラエッセンスを加える。

3

すべてを混ぜ合わせて、ケーキ型に流し入れる。オーブンで30分焼く。(竹串できちんと焼けているかを確認する)

4

ケーキの余熱をとる。粉砂糖とクリームチーズを混ぜる。ケーキが冷めたらアイシングをする。お好みでココナッツをふりかける。

コツ・ポイント

チアシードジェルの作り方はこちらからどうぞ!
http://cookpad.com/recipe/3114609

このレシピの生い立ち

クリームチーズのアイシングがクセになります。特別な日や午後のおやつにどうぞ!
レシピID : 3590310 公開日 : 15/12/25 更新日 : 15/12/25

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