春キャベツと新たまねぎで☆鶏胸肉生姜炒め

キャベツはザク切り、玉ねぎは１センチ幅ぐらいに厚めに切る。鶏胸肉はそぎ切りにして酒と塩をもみこみ、小麦粉をまぶす。●の調味料は合わせておく。片栗粉は水に溶いておく。

フライパンにサラダ油を熱して生姜を炒める。香りが出てきたら鶏胸肉も加えて色が変わるまで炒める。

キャベツ・玉ねぎを加えてさらに炒める。少ししんなりしたら●の調味料を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。