クリスマスリースケーキ

クリスマスリースケーキ
見栄えする可愛いリースケーキ

材料 (4人分)

小麦粉
50g
ココア
40g
タマゴ
4個
砂糖
90g
サラダ油
大1
牛乳
100cc
★水
100cc
★砂糖
大3
●砂糖
大3
●ホワイトチョコレート
100g
●マスカルポーネ(あれば)
大1
飾りの赤いフルーツや緑のナッツ
好みで

1

タマゴに砂糖を入れてモッタリ泡立てる

2

そこに合わせた小麦粉、ココア、ミルクを入れてさっくり混ぜ、最後にサラダ油も入れて混ぜる

3

型に入れて175℃で20分位様子を見ながら焼く

4

スポンジが冷めたら★を合わせてシロップを作りハケでスポンジ全体に塗る

5

生クリームに砂糖を入れ泡だて、溶かしたホワイトチョコレート、滑らかにしたマスカルポーネを入れて良く泡立てる

6

スポンジの真ん中をくり抜きドーナッツ状にしクリームを全体に少し塗り、残りのクリームを密封袋に入れ角を切りひも状に飾る。

7

ベリー類ナッツ類を飾る
緑のピスタチオかカボチャのタネがお勧め

コツ・ポイント

スポンジを焼きすぎない
クリームを綺麗に飾る
フルーツはベリー系でまとめると綺麗

このレシピの生い立ち

リース系のケーキを作りたくて考えました。
クリームは雪をイメージして可愛く。
レシピID : 3590403 公開日 : 15/12/25 更新日 : 15/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」