ケンタ越え★フライドチキン

ケンタ越え★フライドチキン
カリッとジューシー★
なんちゃってクレソルでケンタ越え★です。

材料 (4人分)

鳥手羽元
700g
A)すりおろしにんにく(チューブ)
10cm
A)すりおろししょうが(チューブ)
10cm
A)塩
大さじ1/2
A)なんちゃってクレソル
大さじ3
A)酢
50cc
A)しょうゆ
大さじ1
【唐揚げ粉】
小麦粉:片栗粉
2:1
なんちゃってクレソル
多め
【揚げ油】

1

鳥手羽元は、骨の両脇に適当に切り込みを入れておきます。

2

A)を揉み込んで、冷蔵庫で一晩おきます。

3

【唐揚げ粉】の材料をホイッパーで混ぜ合わせます。

4

②に③をたっぷりまぶして、手のひらで握り、余分な粉をふるい落とします。

5

高温の揚げ油でカラッと揚げて出来上がり★
スライスレモンを添えてどうぞ!

6

なんちゃってクレソルID:3590912
で、ケンタより美味しいフライドチキンが出来ました★

コツ・ポイント

【唐揚げ粉】に片栗粉を混ぜて、高温で揚げることで、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。
肉汁たっぷりで、美味しかったですよ★

このレシピの生い立ち

クリスマスの定番フライドチキン。
覚え書きです(*^^*)
レシピID : 3590908 公開日 : 15/12/25 更新日 : 15/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/03

First tsukurepo mark
写真

ムネ肉で漬け込み時間もなかったのですが、美味しかったです〜♪

moemieo

つくれぽありがとうございます★美味しそうなキツネ色(^-^)